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明日处暑,记得吃“降燥三宝”,顺应节气轻松战胜秋

2024-11-01 17:15:25 19

处暑,是二十四节气中的第十四个节气,标志着炎热的夏天即将结束,凉爽的秋天开始降临。“处”意为“止”,此时阳气渐收,天气逐渐转凉,白昼时间缩短,夜晚时间变长。秋季气候干燥,昼夜温差大,容易导致身体水分流失,引发一系列健康问题,如咽喉干痒、皮肤干燥、口唇干裂等症状,也就是人们常说的“秋燥”。

在这个时候,如何通过饮食来对抗秋燥、顺应节气成为大家关注的焦点。其实,养生并不复杂,掌握正确的方法,选择适宜的食物,就能轻松应对季节变化。今天我们要介绍的就是“降燥三宝”——银耳、百合和梨。这三种食材不仅营养丰富,而且都有润肺止咳、滋阴润燥的作用,是对抗秋燥的理想选择。

银耳——滋阴润燥的“平民燕窝”

银耳,被誉为“平民燕窝”,富含蛋白质、脂肪、粗纤维、多种维生素和矿物质。它性平味甘,具有滋阴润肺、生津止咳、补气和血的功效,非常适合在秋季食用。特别是对于那些长期用嗓、咽喉容易干燥的人群,银耳是极佳的选择。

1.银耳的营养价值

银耳含有丰富的植物胶原蛋白,这种胶原蛋白能够在体内形成一层保护膜,锁住水分,有效防止皮肤干燥。银耳中的多糖类物质具有增强免疫力的功能,可以帮助身体抵御外界病毒和细菌的侵袭。

2.银耳的食用方法

银耳可以做成银耳羹、银耳汤等,配合冰糖和红枣,滋味更加甜美,同时也增加了润燥的效果。尤其是在干燥的秋季,每天一碗冰糖银耳羹,不仅能补充水分,还能滋润皮肤,增强体质。

百合——清心安神的“天然药材”

百合是一种既可食用又可入药的植物。它味甘微苦,性微寒,具有润肺止咳、清心安神的功效。中医认为,百合对肺燥咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症有良好的疗效。秋天食用百合,不仅可以润肺去燥,还能缓解由干燥天气引起的烦躁不安,帮助睡眠。

1.百合的营养成分

百合含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉以及钙、磷、铁等矿物质,此外还含有多种维生素。它的这些营养成分对滋补身体、提高免疫力非常有益。

2.百合的食用建议

百合可以与莲子、红枣等一起煮粥,或者搭配银耳、梨等食材一起炖汤,不仅口感丰富,而且效果加倍。每天一碗百合莲子粥,可以润肺、清心、助眠,让你的秋天过得更加舒适安宁。

梨——生津止渴的“天然水果”

梨,素有“天然矿泉水”之称,是秋季润燥的最佳水果之一。它味甘性凉,能生津润燥、清热化痰、解酒毒。特别是在秋季,梨的水分含量高,能有效补充人体所需的水分,缓解口干舌燥的症状。

明日处暑,记得吃“降燥三宝”,顺应节气轻松战胜秋

1.梨的营养优势

梨富含膳食纤维、维生素C和钾,还含有一定量的果酸和单宁酸,这些成分对清热解毒、润肺止咳有很好的辅助作用。尤其是对上班族和学生党来说,秋季食用梨能够有效缓解因空气干燥引起的喉咙不适。

2.梨的多样吃法

梨可以直接生吃,也可以做成冰糖炖梨、雪梨银耳汤等。这些做法不仅保留了梨的营养,还增加了润肺止咳的效果。冰糖炖梨尤为适合秋季燥热时食用,不仅能滋阴润燥,还能清热化痰,是老人和孩子的健康饮品。

如何搭配“降燥三宝”更有效?

“降燥三宝”各有其独特的功效,如果能够合理搭配食用,效果会更加显著。例如,将银耳、百合和梨一起炖煮,既有银耳的润肤效果,又有百合的安神作用,还有梨的生津止渴,可以说是秋季润燥的最佳组合。

推荐食谱:银耳百合雪梨汤

材料:银耳10克、百合10克、雪梨1个、冰糖适量

做法:

银耳用水泡发,撕成小块;

百合洗净备用;

雪梨去皮切块;

将银耳、百合和雪梨放入锅中,加水炖煮1小时,最后加入冰糖即可。

这道汤品简单易做,口感清甜,非常适合秋季食用。每晚饭后喝一碗,润肺滋阴,安神助眠,让你远离秋燥困扰。

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总结

处暑时节,气温逐渐下降,空气中的湿度也开始减少,秋燥开始影响人们的生活。通过食用“降燥三宝”——银耳、百合和梨,可以有效滋阴润燥,顺应节气养生。除了在饮食上多加注意,我们还要保持充足的睡眠,适当进行户外运动,以增强身体的抵抗力。让我们一起通过合理的饮食和健康的生活方式,轻松战胜秋天的干燥气候,保持身体的健康与活力。

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